Virtuvės mėgėjų patarimai, kaip gaminti likučius

Mūsų receptų idėjos, kaip gaminti likučius !

Virtuvės mėgėjo patarimai, kaip virti likučius
  • Pasidalinti:
Nesvarbu, ar gyvenate vienas, ar dviese, ar su šeima, maisto biudžetas yra vienas iš svarbiausių. Ir vis dėlto, kiek kartų mes atidarome šį šaldytuvą, jausdami nemalonų jausmą, kad jis tuščias ir kad valgius turėsime panaudoti labai daug išradingumo? Išeitis: virkite likučius! Ekonomiškumo, paprastumo, bet ir laiko taupymo sumetimais. Greitai, mes duosime jums keletą patarimų iš virtuvės mėgėjų, įprasta, nes.

Su daržovėmis...

Jie vegetuoja daržovių dėžėje ir atrodo liūdni, kur juos virėte, ir keista, kad jų liko, nes vaikai jų vengė ... Galite pasiruošti: -Maudo pyragas ! : "paruoštą sluoksniuotą tešlą, visą kiaušinį, išplaktą su grietinėle, ir visas jūsų daržoves, supjaustytas smulkiais kubeliais. Prieš dedant į orkaitę, gausiai apliekiu tarkuotu sūriu! " Variantas: kišiai arba bandelės. -Džuljetos omletas : ji renka daržoves, kurias supjausto, tada išverda omletą "pridėdama laiškinį česnaką, tarkuotą sūrį, sojų grietinėlę ir migdolų pieną ". Gydymas jo vaikams ! -Veronique sriuba ir sultinys , kuris su tomis pačiomis daržovėmis užmuša du paukščius vienu akmeniu: "Aš viru vištienos skerdeną su daržovėmis, gulinčiomis šaldytuve, kad gautųsi puikus sultinys, kuris 3 valandas sekmadienio popietę užpilamas. Tada kitą dieną daržoves perdirbu į sriubą. " -Trintos morkos iš šios srities žinovės Sonia Ezgulian , kuris netgi padarė knygą *: sumaišykite morkų likučius su migdolų milteliais ir kiaušinių baltymu ir „blini“ keptuvėje pakaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus morkų kepsniai! Kitas variantas: virkite morkas ir sumaišykite jas su kokosų pienu, kad gautumėte lygų aksomą. Būkite išradingi su daržovių likučiais !

Su lupenomis...

Virtuvėje nieko nešvaistoma! Norėdami kovoti su maisto švaistymu, taip pat pagalvokite apie vaisių ir daržovių lupenų, kuriuose yra maistinių dorybių, perdirbimą. Galite pasiruošti: -Dietiniai Quitterie traškučiai : "Aš pakepinu poro gijas ir ji tampa skani traški traškučiai. " Alternatyvos: traškučiai su bulvių, morkų ar obuolių žievelėmis, kriaušės saldžiai versijai. -Bananų žievelės bandelės - Marie Cochard, autorė ** : sumaišykite bananų žieveles su vandeniu, iki standumo išplakite du kiaušinių baltymus. Kiaušinių trynius, sviestą, jogurtą, migdolų pieną ir kokosų cukrų sumaišykite su sumaišytais žievelėmis, tada įmaišykite „Maizena“ miltus (90 g) ir soda. Kepkite apie 25 minutes 220 ° C temperatūroje. -Ekonominė „Quitterie“ sriuba su morkų, ridikėlių, cukinijų, salierų ir pastarnoko viršūnėmis! Suteikite antrą gyvenimą savo daržovių lupenoms !

Su mėsa ir žuvimi...

Mesti mėsą ar žuvį į šiukšliadėžę būtų šventvagystė! Laimei, yra daugybė receptų, kaip nukreipti šiuos likučius. Galite pasiruošti: -Silvijos mėsos mėgėjai : "Aš naudoju, pavyzdžiui, jautieną, kurią išmaišau sluoksniuotos tešlos gamybai, arba išviriau„ Hachis Parmentier "." -Sonia Ezgulian žolelių žuvies koldūnai remiantis, pavyzdžiui, keptais jūros karšiais. Tam jums reikės džiūvėsėlių su žolelėmis, pagardų. Suformuokite mažus kvenelius, leiskite jiems 1 valandą susmulkėti ant lėkštės, kol minutę panardinsite į verdančio vandens puodą. O jei ne, aioli ar žuvies rillettes, tai taip pat veikia, - tikina ji. ! -Anos-Sophie stebuklingas pyragas : "Aš derinu vištieną su morkų viršūnėmis arba maltą veršieną su supjaustytais sūriais. " -Veronique vaikystės ryžių salotos : "Mano šeimoje sekmadienis yra ryžių salotos, sumaišytos su visais šaldytuvo likučiais, tokiais kaip mėsa ar žuvis. Ne aukšta virtuvė, bet vis tiek mano„ Proust madeleine ". " -Maudo žuvies takos : "Kai perku lašišos kepsnius ar filė, kepu juos orkaitėje, o kitą dieną valgau tacos režimu! " Žuvies likučiai yra tai, ko mes norime !

Su sekmadienį kunkuliuojančiais patiekalais...

Kai praleidote valandas virtuvėje, šiek tiek gaila nenaudoti su meile šių kunkuliuojančių patiekalų likučių. Galite pasiruošti: -Gaelle ėrienos makaronai : "Aš sunaudoju sekmadienio kojos likučius ir kaitinu juos keptuvėje, įpylęs sojos padažo. Sumaišau su makaronais: taip gerai! " -Sonia Ezgulian įdarytos bulvės : Norėdami paruošti „Blanquette“ likučius, išvirkite du trečdalius didelių nuluptų bulvių vandenyje, ištuštinkite jas arbatiniu šaukšteliu, įdarykite likučius, pabarstykite grafu ir kepkite dvi savaites. minučių. " -Radikali Sonios Ezgulian kuskuso metamorfozė : "Salotų dubenyje sumaišykite manų kruopas ir kiaušinio baltymą. Suformuokite 8 mėsos kukulius ir suberkite juos į orkaitę. Kepkite 10 minučių. Užvirkite sultinį su daržovėmis. Sumaišykite, suberkite žirnius viščiuko ir palaikykite šiltą sriubą. Sriubą išdėliokite į dubenėlius, suberkite manų kruopas, pabarstykite kalendros šakelėmis ir mėgaukitės. "Kuskusas gali virsti sriuba

Su cukrumi....

Na, pripažinkime, lieka mažiau, kai paprastai ruošiame desertus arba kai ragaujame šviežius vaisius ... Bet tuo atveju galite paruošti: -Anne-Sophie kompotas : "Paprastas ir efektyvus, kompotas veikia su viskuo! " Torto gale galite net pridėti prie virtų ar per daug prinokusių vaisių, jogurto pyrago ar vaisių pyrago. -Kiaušinio trynio saldus variantas . Sonia Ezgulian dėka nebemeskite kiaušinių trynių, atidėtų į šalį, kol gaminsite. Jie taps puikiu pagrindu kremui ar šokolado putėsiams. Trūksta laiko? Žinokite, kad galite juos užšaldyti, kad padėtumėte į šalį, įdėdami į ledo kubelių dėklą! * „Anti-Gaspi“, „Flammarion“ leidimai ** „Les epluchures“, viskas, ką galite padaryti, „Eyrolles“ leidimai

Liko virtų makaronų? Greitas mac n cheese!

Apraksts:
Mūsų laidos šefas Vylius Blauzdavičius dalinasi patarimu, kaip iš virtų makaronų likučių paruošti greitą Mac N Cheese.Daugiau naudingų patarimų rasite: https://www./straipsniai

Palikite Komentarą

Please enter your comment!
Please enter your name here