Kepsninėje rūkanti mediena: pasirinkti 10 degalų

Medienos, naudojamos kepsninėje, rūkant mėsą, žuvį, daržoves, pobūdis

...

turi įtakos maisto skoniui. Alksnis puikiai tinka rūkyti žuvį, vyšnia pasižymi subtiliu vaisių sūrio skoniu

...

Sutelkite dėmesį į 10 degalų.

2 akcijos

Norėdami kepsnių maistui suteikti šiek tiek skonio, naudokite rūkytą medieną. Iš tikrųjų, medienos pobūdis kepsninėje naudojami mėsai, žuviai, daržovėms ir sūriams rūkyti, turi įtakos skoniui. Tam yra įvairių rūšių: bukas, ąžuolas, alyvuogės, vyšnios

...

Sutelkite dėmesį į mūsų 10 geriausių degalų, naudojamų kepsninei. 

Kas yra rūkymas ?

Čia mes sutelksime dėmesį į fkepsninės vaizdas. Tai yra protėvių kepimo technika, kuri atneša dūminis maisto skonis. Jūs galite rūkyti mėsą, žuvį, daržoves anglies ar dujinėse kepsninėse, jei jose yra dangtis. Šis dūmo skonis yra daugiau ar mažiau ryškus, atsižvelgiant į rūkymo trukmę ir naudojamą medieną.

Kaip tinkamai rūkyti maistą ?

Jūs turite galimybę rūkyti karštas ar šaltas maistas, ant anglies ar dujų kepsninės. Karštas rūkymas susideda iš maisto rūkymo nuo 50 iki 90 °; maistas yra rūkytas, bet ir virtas.

Dėl anglies kepsnių rūkymas, tu privalai :

  • Pamirkykite medžio drožles vanduo 30–60 minučių. Per šį laiką gerai pašildykite kepsninę.
  • Pridėti medžio drožles. Kai traškučiai pasieks reikiamą temperatūrą, galite padėk maistą tinklelyje.
  • Mąstyti apie uždarykite dangčiu kad maiste būtų kuo daugiau aromatų.

Dėl dujų rūkymas, negalima įdėti traškučių tiesiai į ugnį. Tau reikia rūkalų dėžutė užpilkite medžio drožlėmis ir padėkite šalia maisto. Kai traškučiai pradeda degti, padėkite maistą ant grotelių. Tada visi aromatai bus gerai absorbuojami.

Nenaudojamos medienos rūšys

Tam tikrų rūšių mediena nerekomenduojama:

  • Spygliuočių mediena nes jis skleidžia stiprų dervos kvapą ir daro maistą kartų;
  • Pjuvenos neseniai nušautas dar per drėgnas, kad jį būtų galima naudoti, rūkymo metu jis gali sukelti kenksmingus anglies junginius;
  • Lmediena per žalia gali skleisti per tankius dūmus.

TAIP PAT SKAITYKITE: 

  • „Kamado“ kepsninė: 5 dalykai, kuriuos reikia žinoti apie šią keraminę kepsninę
  • 8 skirtingos kepsnių rūšys
  • 12 kepsnių priežiūros patarimų

The Great Gildersleeve: Christmas Shopping / Gildy Accused of Loafing / Christmas Stray Puppy

Apraksts:
Premiering on August 31, 1941, The Great Gildersleeve moved the title character from the McGees' Wistful Vista to Summerfield, where Gildersleeve now oversaw his late brother-in-law's estate and took on the rearing of his orphaned niece and nephew, Marjorie (originally played by Lurene Tuttle and followed by Louise Erickson and Mary Lee Robb) and Leroy Forester (Walter Tetley). The household also included a cook named Birdie. Curiously, while Gildersleeve had occasionally spoken of his (never-present) wife in some Fibber episodes, in his own series the character was a confirmed bachelor.In a striking forerunner to such later television hits as Bachelor Father and Family Affair, both of which are centered on well-to-do uncles taking in their deceased siblings' children, Gildersleeve was a bachelor raising two children while, at first, administering a girdle manufacturing company ("If you want a better corset, of course, it's a Gildersleeve") and then for the bulk of the show's run, serving as Summerfield's water commissioner, between time with the ladies and nights with the boys. The Great Gildersleeve may have been the first broadcast show to be centered on a single parent balancing child-rearing, work, and a social life, done with taste and genuine wit, often at the expense of Gildersleeve's now slightly understated pomposity.Many of the original episodes were co-written by John Whedon, father of Tom Whedon (who wrote The Golden Girls), and grandfather of Deadwood scripter Zack Whedon and Joss Whedon (creator of Buffy the Vampire Slayer, Firefly and Dr. Horrible's Sing-Along Blog).The key to the show was Peary, whose booming voice and facility with moans, groans, laughs, shudders and inflection was as close to body language and facial suggestion as a voice could get. Peary was so effective, and Gildersleeve became so familiar a character, that he was referenced and satirized periodically in other comedies and in a few cartoons.http://en.wikipedia.org/wiki/The_Great_Gildersleeve

Palikite Komentarą

Please enter your comment!
Please enter your name here