Kaip pasirinkti tinkamą konvekcinę krosnį?

Viskas, ką reikia žinoti apie kaitinamą šilumą, kad rastumėte orkaitę

Nuspręsta, kad kitai orkaitei uždedame karštą orą. Bloga žinia, yra ne tik vieno tipo ventiliatoriai, bet ir du, ir ne visi tuo bus patenkinti! Padidinkite ventiliatoriaus palaikomą orkaitę ir jos paslaptis, kad pakeistumėte prietaisus be jokių blogų staigmenų.

Kaip pasirinkti tinkamą konvekcinę krosnį ?
  • Pasidalinti:

Kas yra ventiliatoriaus orkaitė ?

Mes apie tai daug kalbame, tačiau nedaugelis iš mūsų gali tiksliai apibrėžti karštą orą. Pažymėtina, kad tai yra šilumos rūšis arba tiksliau šilumos išsklaidymo orkaitėje būdas. Jis skiriasi nuo tradicinės natūralios konvekcinės krosnies šilumos. A natūralios konvekcijos krosnis, kitaip tariant, mūsų močiutės yra apdovanotos dviem pasipriešinimais, viena aukščiau, viena žemiau. Teigiama, kad šiluma yra vertikali, nes ji kyla ir krinta virti maistą orkaitės viduryje. Kai turite dvi lėkštes, viršutinė virėja daugiausia iš viršaus, apatinė - iš apačios. Šie rezistoriai leidžia naudoti grilio režimą.

Čia patenka karštas oras: a konvekcinė krosnis yra premija su ventiliatoriumi, integruotu į galinę sieną. Įjungus karšto oro režimą, įsijungia ventiliatorius, o cirkuliuojantis oras orkaitėje tolygiai paskirsto šilumą. Rezultatas, kepimas yra vienalytis, temperatūra yra pastovi ir kvapų pernešimas tarp maisto produktų yra ribotas, net jei orkaitėje yra kelios lėkštės ir maisto rūšys. Ventiliatoriaus pagalba naudojama orkaitė yra ekonomiškesnė nei įprasta orkaitė, ji greičiau įkaista ir leidžia vienu metu gaminti kelis patiekalus. !

Paruoštas arba impulsinis karštas oras 

Yra dvi ventiliatoriaus šilumos rūšys: cirkuliuojantis oras arba priverstinis oras. The karšto oro cirkuliacija yra pati klasikinė, nes tai yra orkaitė, kurios viršuje, apačioje ir varžose yra ventiliatorius. Du rezistoriai veikia vienu metu, o jų gaminamas karštas oras tiesiogine prasme maišomas ventiliatoriaus, kad jis tolygiai pasklistų į ertmę..

A priverstinė oro konvekcinė krosnis, tuo tarpu yra sukamas žiedinis pasipriešinimas, supantis vieną ar net du ventiliatorius. Tada orkaitėje esantį orą įsiurbia ventiliatoriaus turbina, kaitina atsparumas ir vėl įleidžia į ertmę: jis „impulsuojamas“. Balanso lapas? Priverstinio oro krosnies temperatūra pakyla dar greičiau nei priverstinio orkaitės. Įkaitinimas yra dar trumpesnis ar net neegzistuojantis, krosnių modeliai yra sudėtingesni ir paprastai turtingesni.

Kuri konvekcinė krosnis kam ?

Ieškote našumo ir paprastumo? The užvirinta ventiliatoriaus orkaitė yra visa nurodyta. Tai sujungia natūralios konvekcinės orkaitės, skirtos kepant ant grotelių ar kepant, paprastumą ir oro maišymo efektyvumą, kad būtų galima greitai pašildyti ir net virti. Brangesnė nei pirmos kainos orkaitė, nes joje įdiegta papildoma technologija, tačiau ji yra vidutinio lygio ir išlieka pigesnė už priverstinę šilumą.

Reikia aukščiausios technologijos ar daugiafunkcės krosnies? Mes uždėjome priverstinis oro ventiliatoriaus karštis. Populiari tarp virėjų ir konditerijos šefų dėl itin greito temperatūros kilimo ir daugybės pažangių galimybių, technologiją galima integruoti į skirtingus orkaitės modelius. Dėl natūralios konvekcijos krosnies mes norime išnaudoti įprastą šilumą arba konvekcinę šilumą, kad receptai padaugėtų ir kuo tiksliau sureguliuotų kepimą. Ant mikrobangų krosnelės gausite modelį „du viename“, kuris taupo vietą ir veikia gerai, nors ir mažiau optimizuotas kepimui ant grotelių. Vienintelė problema? Kaina, nes kas sako, kad papildomos technologijos sako, kad biudžetas išpučiamas !

А Alfawise HA-03B lengvai ir greitai rengiame sveiką maistą

Apraksts:
П – https:///9SaOdrС 5 , , . А Alfawise , , , , , 40 , . А , , . В , . В - https:///soc/sh-1/?r=1604104

Palikite Komentarą

Please enter your comment!
Please enter your name here