Kaip išsirinkti degustacinę taurę pagal vyną?

Kiekvienam vynui reikia specialios taurės

Kaip išsirinkti degustacinę taurę pagal vyną ?
  • Pasidalinti:

Norint paragauti vyno už tikrąją vertę, taurė yra aksesuaras, kurio negalima suklysti.! Dydis, atidarymas, forma, tiek daug kriterijų, kuriuos reikia nustatyti atsižvelgiant į pasirinktą vyną. Pirmasis bendras patarimas, galiojantis visų rūšių vynams: rinkitės skaidrias taures, kad gerai matytumėte spalvą ir būtų mažo storio. Tada pasirenkama taurė pagal vyno rūšį.

Bordo raudonieji vynai

Bordo stiklas yra dažniausiai naudojamas stiklas. Aukštas ir siaurėjantis, jo anga yra gana didelė, o forma primena tulpę. Bordo vyno deguonies paruošimas užima daug laiko, o taurės atidarymas skatina šį procesą. Kuo jaunesnis vynas, tuo labiau reikia išplėsti taurės pagrindą, kad išsiskirtų aromatai.

Burgundijos raudonieji vynai

Taurė, geriausiai tinkanti vynui iš Burgundijos regiono, turėtų turėti gana platų pagrindą ir siauresnę angą. Tokiu būdu sutelkiami aromatai, leidžiantys palyginti ribotą ventiliaciją. Šio tipo stikluose ragaujama ypač „Pinot noir“.

Vidutinio kūno balto vyno taurės

Baltasis vynas, pavyzdžiui, „Muscadet“, „Pinot blanc“, „Chablis“, gali būti patiekiamas taurėje, panašioje į Bordo taurę. Tačiau jo pagrindas turi būti šiek tiek platesnis nei anga, kad būtų galima išreikšti vyno puokštę ir aromatus..

Elzaso baltojo vyno taurės

Šie tradiciniai Elzaso akiniai yra aukšti, suapvalintos formos. Pagrindas yra platus ir apvalus, kad skoniai galėtų pasireikšti. Norint išlaikyti aromatus, anga turėtų būti šiek tiek priveržta, palyginti su pagrindu.

Rožių vyno taurė

Šie akiniai paprastai yra aukšti. Jų pagrindas yra suapvalintas, o jų anga gana plati. Stiklo korpusas šiek tiek panašus į rombą.

Šampano taurės

Žinoma, fleitos! Bet jie turi būti pasirinkti pagal šampaną. Lengvas šampanas savo gaivumą ir vaisių išreiškia siauromis, siaurėjančiomis fleitomis. Kita vertus, senoviniam šampanui reikalingos fleitos su platesniu ir suapvalintu pagrindu. Reikia vengti plačių burnos pjūvių.

Putojančio vyno taurės

Saldiems putojantiems vynams rinkitės aukštus puodelius su plačiu pagrindu ir plačia, suapvalinta anga. Kita vertus, sausi putojantys vynai ragaujami ilgose, be kamienų taurėse su siauru pagrindu, atsiveriančiu aukštyn. Kalbant apie akinių priežiūrą, paprastai rekomenduojama juos plauti rankomis. Kvapams pašalinti naudokite švelnų indų muilą ir karštą vandenį ir nedelsdami nuvalykite. Laikydami daiktus, padėkite juos ant kojų, kad jie nepajustų atramos kvapo. Galiausiai nedvejodami išimkite akinius likus kelioms valandoms iki valgio, kad juos išvėdintumėte..

Vynas, kam jį gerti ir kaip tai daryti teisingai.

Apraksts:
К , . П https:///7mkd0kGyZzI - В С , И . К , .П : https://www.youtube.com/c/AkselFrank?sub_confirmation=1

Palikite Komentarą

Please enter your comment!
Please enter your name here