Kaip užšaldyti žuvį?

Maisto produktų konservavimas lemia jų valgomumą, o žuvys nėra išimtis. Sužinokite, kaip išlaikyti šviežias žuvis ir jūros gėrybes.

1 dalis

Užšaldykite žuvį

Norint išlaikyti žuvies valgomumą, būtina laikytis tam tikrų rekomendacijų:

- kuo greičiau užšaldykite žuvį nes kambario temperatūroje minkštimas gali greitai pablogėti. Prieš užšaldydami, galite pastatyti žuvį ant apatinio šaldytuvo lygio.

- atskirkite savo žuvis skirtingi gėlo ar jūros vandens produktai: kai kurios žuvys ar vėžiagyviai kvepia labai stipriai, net jei jie yra švieži. Taigi, venkite visko maišyti savo šaldiklyje..

- supakuok žuvį : sandari pakuotė neleidžia jūsų žuvims sugertikvapas iš šaldiklio ar šaldytuvo.

Kaip užšaldyti žuvį ?

Visas žuvis galima užšaldyti. Tačiau šaldymo žingsniai skiriasi priklausomai nuo jų rūšies. Paprastai visa žuvis turėtų būti išdarinėja, tada skalauja vanduo šalta prieš dedant į šaldiklį. Tu gali naudoti šaldymo maišeliai arba paskleiskite savo žuvį ant a plokštelę. Tačiau atminkite, kad rezultatai yra geriausi, kai naudojate hermetiški paketėliai.

Šąla, taip, bet kiek laiko ?

Užšaldymas jokiu būdu neturi įtakos žuvies kokybei, bent jau jei laikotės principų. Tačiau pokalbio trukmė gali skirtis nuo vienos rūšies:

- liesa žuvis galima užšaldyti iki 6 mėnesiai

- riebi žuvis remti įšaldymą 4 mėnesiai

TAIP PAT SKAITYKITE:

- 9 patarimai, kaip gaminti maistą ant kepsninės
- Ką gaminti ant kepsninės ?

Kaip pasigaminti rūkytą žuvį.

Apraksts:
www. sukurtas rūkytos žuvies video receptas. Kelionių ir kulinarinio maršruto metu pažink Lietuvą. Daugiau lietuviškų patiekalų receptų rasite www.

Palikite Komentarą

Please enter your comment!
Please enter your name here